西葫芦煎糕
【拜托了,冰箱系列】灵感来自于港式茶餐厅的萝卜糕,自己做的话可以少放粉多放蔬菜,配合爱美人士控制体重。制作一如既往省时省力,15分钟倒计时,你准备好了吗?
用料
西葫芦 | 1根 |
米粉(或面粉) | 50克 |
虾皮 | 少许 |
葱花 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
韩式辣酱 | 一茶匙 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
油 | 2汤匙 |
西葫芦煎糕的做法
首先西葫芦刨成细丝加盐腌制五分钟左右。此时利用西葫芦出的水拌入米粉(或面粉)和其它辅料。因为个人非常喜欢广东萝卜糕的口感,所以选择了米粉、虾皮、葱花和芝麻加白胡椒调味。
中火热锅加一汤匙油,将拌匀的蔬菜糊厚厚的摊入锅中。翻面前淋入另一勺油。两面煎至金黄即可出锅。
喜欢吃辣的按个人口味在表面抹上酱。个人推荐韩国辣酱。
小贴士
个人喜欢外脆里嫩的,这样面糊就不宜太薄,宁可尺寸小一些但厚一些。
如果喜欢韩式海鲜饼那类的,则建议用面粉摊大而薄的脆饼。
理论上可以用其它蔬菜代替西葫芦,本人还未能尝试。如果有食客试过,还请多多留言交流心得。
-
简单的香煎青占鱼的做法和图解,简单的香煎青占鱼怎么做更好吃
日式料理店都是秋刀鱼。但我这次用的是肉质更肥美的青占鱼,真的很好吃哟。用料青占鱼2条盐适量玉米油适量姜适量葱适量黄油一小块简单的香煎青占鱼的做法先把青占鱼去内脏洗净,用厨房纸吸干水分,刨开去除鱼骨,用适量的盐,葱姜腌制一小时。锅内放少许玉米油,先把鱼煎...
-
水煎包。食谱做法大全,超简单的水煎包。做法步骤
下面的过程因为拼图了,照片给我删了哈。所以只能在拼图的照片里剪切了哈,有点不清晰噢。用料玉米粒适量香肠适量葱适量五香适量萝卜适量以上材料可以自选噢面包粉150g酵母3g水80ml盐3g水煎包。的做法准备好材料。把面粉,酵母,水,盐进行搅拌均匀,揉成面团把面团揉好,揉...
-
超快手水煎小馄饨的做法和图解,超快手水煎小馄饨怎么做更好吃
十分快手,不用五分钟就能搞定哒!底部脆脆的也很好吃用料小馄饨吃几个就放几个油几滴水适量葱花适量炒香的芝麻适量超快手水煎小馄饨的做法速冻的小馄饨从冰箱拿出来平底锅(最好用不粘锅)滴几滴油,然后用厨房纸在锅底擦一圈,留一层薄薄的油就可以了大火,然后把小馄饨均...
-
少油健康脆皮煎翅中的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡翅这么做鲜嫩多汁,简单快手,少油健康!!用料翅中10只生抽3勺料酒2勺蚝油1勺盐3克葱适量姜适量脆皮炸鸡粉适量少油健康脆皮煎翅中的做法翅中洗净沥干水分,正反面打花刀方便入味儿,葱姜切好备用翅中加生抽料酒蚝油盐葱姜腌制一小时以上入味腌好的翅中冷水上笼,滚开后蒸...