来自妈妈的爱！银鱼虾仁煎蛋。

小小豚说，妈妈，你好久给我做银鱼虾仁煎蛋阿！哎呀，是阿，真的许久了。
在小小豚的碎碎念中，第二天马上行动起来，挑了应季的九节虾，还有刚开海晒干的银鱼。

说到这银鱼阿，真的是我小孩子最爱的一种鱼，不管是鲜生还是晒干的，我每次烹饪好，她们都一扫而光。

作为沿海地区的我，给大家科普一下，银鱼可益脾胃，补气润肺，是中国沿海居民经常食用的一种海洋美味。银鱼低脂，富含蛋白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘性平，可益脾胃，补气润肺，可用于脾胃虚弱、消化不良、小儿疳积、虚劳咳嗽等疾病的食疗。

用料  

来自妈妈的爱！银鱼虾仁煎蛋。的做法  

1. 请备好最主要的食材噢噢噢。

2. 1.银鱼先冷水浸泡上15分钟。

3. 2.将银鱼、虾仁、山药（山药我是提前蒸熟的）全给剁碎了，虾仁我是保留了颗粒感的，这样子吃起来会有口感点，并且我娃吃到会告诉我，妈妈，我吃到虾了，一脸自我满足的样子。

4. 3.再打进3个鸡蛋来搅拌均匀，途中放进盐、花生油、生抽、胡椒粉、香葱再搅拌均匀即可。

5. 4.怎么样？这个小帮手有一直在帮我搅拌。哈哈哈哈哈。这其中让娃参与这个过程，等你做好时，吃的更香点的，应了那句话，妈妈用点心，世界上没有挑食的娃。

6. 5.哈哈哈，太着急了，直接奔主题了，平底锅中(玉子烧)放少些油，倒进锅里小小小火慢慢的煎（千万不要心急，要不太容易糊了。）

7. 太香了太香，好吃又营养。

8. 娃一口气干了3块阿阿阿阿阿。
   太美味了 。