美味佳肴馆煎包（炉包）
煎3W
用料
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 糖 | |
| 水 | |
| 韭菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 木耳 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 植物油 | |
| 鸡精 | |
| 蔬之鲜 | |
| 蚝油 | |
| 甜面酱 |
煎包（炉包）的做法
面粉，酵母，糖倒入面盆中，缓缓加水并用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑面团盖盖子醒发
![煎包（炉包）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎包（炉包）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋炒散晾凉
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韭菜切成小段加植物油拌匀（这样可以防止韭菜出水）
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锅加热刷油将包好的包子放入煎至底部金黄
![煎包（炉包）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎包（炉包）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入水至包子的二分之一处
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盖盖子加热至水分收干
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小贴士
韭菜切断加植物油拌匀可以有效防止水分煞出，其他素馅也可以用这种方法防止水分过多
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