戈登拉姆齐/香煎扇贝配爽脆苹果沙拉
💗这是一道10min就能完成的菜
🌟蛋白质丰富/维生素丰富/用料却简单
🐚扇贝的香甜
🥬羽衣甘蓝的苦
🍎苹果的甜脆
🍋柠檬的酸
让你的味蕾品尝到大自然本真的味道
用料
扇贝 | 8只 |
苹果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
橄榄油 | 10-15ml |
盐 | 2-5克 |
黑胡椒碎 | 转5-10圈 |
羽衣甘蓝 | 100g |
戈登拉姆齐/香煎扇贝配爽脆苹果沙拉的做法
用海盐和黑胡椒碎给扇贝双面调味
1.平底锅烧热(冒烟的那种热),倒入橄榄油
2.按照顺时针方向,放入刚刚调味好的扇贝,这样你就知道先给哪个扇贝反面了
3.扇贝煎至金黄时翻面,按顺时间翻面
4.等另一面也金黄色后,挤入柠檬汁,1/4的柠檬汁就可以颠一下锅,最后放入柠檬碎,即可.
柠檬汁也可以先少放一点,尝一尝会不会很酸,再根据自己的口味加.在煎制扇贝的同时,开始准备沙拉
原始视频里用的青苹果,我只买到红苹果
苹果切丝备用,我刀工是没有的😝原始视频里蔬菜用的是野苣,我没买到,就用了羽衣甘蓝
把羽衣甘蓝叶子切下来,并切成小片
在碗里放入羽衣甘蓝,苹果条,加入少量海盐,柠檬皮碎和1/4个柠檬的柠檬汁
原始视频里加了橄榄油,我没有加,大家可以根据自己的喜好
翻拌,就完成了把扇贝摆在盘子上,中间放上拌好的沙拉,就大功告成了
一天的工作之后,来一道简单营养又减脂美味的大餐,非常的🉑️以呀
小伙伴们,来试试吧😘
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