绝不会黏锅之铁锅煎松鱼
日子进去了十月末,在我们广东湛江还真是热的一啦啦😊。在饮食方面呢,煎点新鲜的海鱼加一碟青菜,下粥是很不错的,简单又快捷。
用料
鱼 | 5条 |
盐 | 5克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 三分一勺 |
绝不会黏锅之铁锅煎松鱼的做法
把鱼清洗干净,放盐,姜,腌制十分钟左右。
锅一定要清洗干净、干净、干净。重要说三次。第一次放油下锅煮热后导出备用,尽量倒干净点,重新下凉的油,大火煮热后。在煎的过程中可以不停的摇动锅,让鱼在锅里“游动”。这个动作可以让每条鱼都煎的很均匀焦黄。
中火煎三分钟后可以给鱼翻身。在一分钟后再让鱼“游动”一下。
煎到这个效果可以上碟啦。
小贴士
鱼尾巴最好减掉啊,要不容易同其他鱼粘在一起,会导致鱼身掉皮,影响美观。
这个鱼不大,正常来说每个面各两分钟即可,如喜欢焦黄脆口的口感,可以每个面各煎三到四分钟。
-
🥓芝士培根煎蛋三明治🥪的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋1个芝士1片培根4片牛油果半个全麦吐司2片🥓芝士培根煎蛋三明治🥪的做法🥦:这里是食材~吐司和鸡蛋煎一下,鸡蛋不用煎全熟,吐司稍脆就行~煎好后拿出备用开始组装~🥑牛油果压成泥🥚铺上鸡蛋🧀️铺上芝士片🍞再盖上吐司片将培根包成网格放入烤箱180度20分钟摆盘,开...
-
连白煎蛋汤食谱做法大全,超简单的连白煎蛋汤做法步骤
用料鸡蛋3个盐1勺菜籽油少量猪油一小块连白5片叶子连白煎蛋汤的做法连白切块儿或者切丝三个鸡蛋,搅打时加一点儿盐和水,鸡蛋更嫩更香先加菜籽油再加猪油,油热用筷子点一滴蛋液到锅里鸡蛋能快速浮起来,就可以下鸡蛋了我喜欢煎的有点儿黄更香,根据自己喜好也可以少煎...
-
火腿芝士煎蛋卷的做法和图解,火腿芝士煎蛋卷怎么做更好吃
家里小妞儿最爱吃的早餐之一,快手又好味道,两只鸡蛋足够一个早上能量了。煎好后用保鲜膜再包一层,带在上学路上吃得干干净净。用料A材料鸡蛋1只芝士1片切片火腿2片B材料鸡蛋1只淀粉少许火腿芝士煎蛋卷的做法步骤图A材料:1、将鸡蛋打开,只是夹散蛋黄即可2、将鸡蛋倒...
-
黄油香煎法国银鳕鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月6,芒种时节,既种又收,祝福大家虽忙却美、播下美好、收获吉祥🌹什么是既种又收?今日尝试香煎法国银鳕鱼,每学会一道菜,奖励自己新买一个学习课程……用料鳕鱼2块黄油1小块胡椒海盐适量姜适量黑胡椒适量玉米油适量欧芹碎适量黄油香煎法国银鳕鱼的做法法国银鳕鱼解冻...