牛油香煎银鳕鱼
银鳕鱼据闻是餐桌上的“营养师”,富含极高的营养,最重要原来这样做以后完全没有腥味,连不爱鱼的我也接受了觉得“哎哟不错”❤️
用料
银鳕鱼 | 300g |
喜马拉雅岩盐 | 少量 |
研磨黑胡椒粒 | 少量 |
Rosemary(迷迭香) | 少量 |
安佳小盒牛油 | 1盒 |
薄姜片 | 3片 |
青柠 | 1个 |
牛油香煎银鳕鱼的做法
超市买的智利银鳕鱼
准备腌料
将喜马拉雅岩盐,黑胡椒粒,迷迭香倒落鱼两面
大概腌30分钟1)开火热锅放入小盒牛油
2)放入姜片爆香
3)油热有“滋滋声”的时候证明锅够热了就放银鳕鱼进去,每边都煎几分钟,看到有微微黄色就OK了
4)上碟后挤点柠檬汁更好吃哦
小贴士
1)注意落牛油的时候锅不能太热,不然一放进去就会焦了。
2)煎银鳕鱼的时候翻的时候要注意,因为熟了的银鳕鱼很容易会散开
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