柠檬蒜香猪颈肉

已经很久没吃猪颈肉了，这次在Costco看到就买了一大盒，先尝试了最简单的吃法～
这款带盒饭也超级棒的！

用料  

柠檬蒜香猪颈肉的做法  

1. 热油锅，先把蒜蓉爆香～然后连油一起盛出备用

2. 准备一个塑封袋，猪颈肉放进去，加生抽、盐、糖、柠檬汁、黑胡椒、料酒、放凉的蒜蓉。然后疯狂揉捏～

3. 放冰箱冷藏腌制4小时以上。我是前一天晚上腌，第二天晚饭吃～

4. 热锅热油，大火下锅煎，两面定型后转中小火慢煎。煎到筷子能简单插进去，就好啦

5. 出锅后放3-5分钟，然后再切（一是锁住汁水，二是切的时候不烫手hhhhh）

小贴士

猪颈肉真的好好吃！之后再来开发其他吃法～