美味佳肴馆炖猪颈肉
菜谱1.76W
用的是伊比利亚橡果黑猪肉，味道很香。
用料
| 猪颈肉 | 800克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 40克 |
| 老抽 | 2克 |
| 料酒 | 30克 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 陈皮 | 3片 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 小茴香 | 40粒 |
| 白芷 | 1小片 |
| 沙姜 | 1小块 |
| 山楂 | 2片 |
炖猪颈肉的做法
小贴士
猪颈肉的肉比较多，炖着吃比脊骨好吃。
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