不放一滴油的煎羊排
试过很多种羊排的做法,还是喜欢这种简单的懒人做法,方便又保留了羊肉本身的美味。
用料
羊排 | 随意 |
黑胡椒 | 随意 |
不放一滴油的煎羊排的做法
羊排放冷藏室过夜解冻。
吸去血水。
平底锅大火预热,无需放油,直接放入羊排煎一分钟翻面,两面各煎一分钟左右锁住水份,转中火。
两面勤翻身,这时羊肉本身的油已经出来了,油多了就用餐巾纸吸一下,不然灶台上会溅很多油点,煎至两面焦黄,筷子插入没有血水流出,大概七八分钟。
调小火,两面都撒上调料,因为没有提前腌制,所以调料多放点,不然太淡没味道,关火。
老公喜欢清淡,我只用了这种调料。喜欢重口味就放点孜然粉和辣椒粉。
晚自习回来加个餐超满足。
-
豪华煎鸡蛋食谱做法大全,超简单的豪华煎鸡蛋做法步骤
宝宝吃来自网络用料鸡蛋一个牛肉切碎香葱切碎青菜切碎豪华煎鸡蛋的做法热锅少油打入鸡蛋煎蛋黄戳破撒盐小火碎肉铺鸡蛋上再铺青菜翻面撒上香葱再翻几次...
-
煎让苦瓜及尖椒的做法和图解,煎让苦瓜及尖椒怎么做更好吃
苦瓜气味苦、无毒、性寒、入火、肝、脾、肺经。用料苦瓜2条猪梅肉500克青尖椒5个姜蒜10克葱茸10克烧腩肉500克煎让苦瓜及尖椒的做法先把猪肉切碎加入姜蒜、葱茸调味搅拌、让到切好的苦瓜里面把苦瓜用锅煎两面至金黄色、放出来待用也把肉让到尖椒里面、放到锅同...
-
山崎佳-松饼的详细做法和黄油煎冷冻松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
食谱来自今日的早餐注1小勺=5ml1大勺=15ml用料低筋面粉100g泡打粉1小勺砂糖2大勺盐一小撮鸡蛋1个牛奶1/2杯色拉油1大勺山崎佳-松饼的详细做法和黄油煎冷冻松饼的做法将低粉、泡打粉、砂糖、盐放入搅拌盆中,用手动打蛋器搅拌均匀另取一个搅拌盆,打入一只鸡蛋,加入牛...
-
6种煎鱼排、酱汁和配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
目前收集了6种鱼排及酱汁做法。原菜谱用的鱼排,我觉得要是买不到,随意鱼排都可以的,只要不是太腥的。我就是有什么用什么。酸豆(刺山柑),可以用泡椒或泡菜代替,除腥增香可能比刺山柑更优秀。泡刺山柑很咸,还有点儿酸涩。用料剑鱼排2块鲷鱼排2块其它鱼排6种煎鱼排、酱汁...