美味佳肴馆客家煎焖豆腐
煎2.02W
客家菜
用料
| 猪肉馅 | 半斤 |
| 干葱碎，冬菇碎，葱白碎 | 少许 |
| 放，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，大地鱼粉，蚝油 | 少许 |
| 全部料和肉馅调在一起拌好。 | 酿豆腐就不解释了。 |
| 煎好豆腐，就放油，放干葱碎爆香，放水少许，大地鱼粉少许。蚝油生抽，焖好收汁即可。 | 调好试下味 |
客家煎焖豆腐的做法
把豆腐酿成这样
![客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷油下锅煎
![客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎好，成金黄色
![客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油把干葱碎爆香，放大地鱼粉，蚝油，生抽水少许，焖好即可
![客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "客家煎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
煎豆腐的时候，冷油下，不然会被油爆到。
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用料蚝油一勺生抽一勺盐一勺豆腐1块蒜6瓣干辣椒3个煎个老豆腐的做法备菜，蒜末干辣椒，豆腐切片准备煎豆腐，不粘锅最好，如果像我一样没有的话先刷上油，慢慢下豆腐，中小火，豆腐下进去后，把锅拿起来晃一晃，不要粘然后铲子翻面盛出来备用。在锅中加油，倒入蒜末辣椒🌶️翻炒香味，...
