姜烧里脊煎蛋盖饭 改

隔离期间一直在看孤独的美食家度日，五郎吃饭吃的太香了，所以想要做做他吃滴美食，但是呢，包菜不习惯生吃，所以做了小改动～包菜换成了熟萝卜

用料  

姜烧里脊煎蛋盖饭 改的做法  

1. 【孤独的美食家原菜图片】去皮萝卜我是用卤的，正好做另一道菜卤牛肉放进去一起卤了，所以吸收了卤肉的味道，卤肉汤放了辣椒、桂皮、大蒜、姜、黄芪（其实我觉得正常的卤肉用香料就可以了），足够的酱油（我卤牛腱子，加了两勺汤勺的量）。

2. 切片或者切丝的里脊提前腌制，加入了切好的姜末、味淋、日式酱油、鸡精腌制半小时。

3. 热锅下油大火翻炒腌制好的里脊肉，腌肉的酱要一起倒入，里脊肉基本变色还有点生肉的时候，将肉推向锅的一边，空的地方敲入两个鸡蛋，换成中火将里脊完全炒至变色，关火盖盖子，将肉与鸡蛋一起闷十分钟，就会出现我做的半流质的荷包蛋。

4. 最后摆盘