水煎饺（电饼档版）

王嫲嫲跑去挖的野菜（叮蓬菜），学名叫什么我还真不知道，配料熏肉、瘦肉、鸡蛋和若干调味料包的饺子。然后打电话让我回家吃饺子🥟，中午吃水煮，晚上就来点煎饺吧

用料  

水煎饺（电饼档版）的做法  

1. 倒少许油平铺于电饼档，微煎两分钟，调好的面粉水倒入锅内，盖住底盘就可以了，不要太多

2. 翻面煎至两面金黄，撒切好的葱花

3. 色泽金黄亮丽，食欲满满

4. 随意装盘

小贴士

水和面粉比例自己凭感觉，主要是为了起一层酥皮，这个很好吃，然后就是不那么油。
学习的水煎包做法。
饺子很好吃，煎过够入口酥脆，加一点醋，更好吃。
这个是当天包好，未放冰箱的新鲜水饺。