黑椒烧烤汁煎鸡腿配番薯叶

用料  

黑椒烧烤汁煎鸡腿配番薯叶的做法  

1. 1⃣️准备好一只鸡腿和剪刀

2. 2⃣️去掉鸡腿骨和多余的脂肪皮

3. 3⃣️准备腌制鸡腿的碗装好

4. 撒上适量黑胡椒

5. 一勺料酒

6. 适当的烧烤酱

7. 适当的淀粉和盐

8. 最后加点油，开始用手揉搓鸡腿肉按摩一下

9. 戴手套比较方便啦

10. 4⃣️腌制大约15-30分钟

11. 5⃣️热锅热油

12. 6⃣️把有鸡皮的一面先煎好再反面

13. 7⃣️直到鸡皮带点焦

14. 8⃣️把多余腌料加入锅内继续慢煎

15. 9⃣️加入适量的蜂蜜

16. *完工，上锅，准备番薯叶

17. 1⃣️0⃣️清洗干净后烧一锅水，大约焯3-5秒中捞起

18. 1⃣️1⃣️准备两颗蒜切成片备用
    
    同时准备好一勺豆瓣酱➕水➕淀粉开成酱汁，备用

19. 1⃣️2⃣️锅内加入油爆香蒜片

20. 1⃣️3⃣️加入番薯叶快速翻炒半分钟，直到软身后，适当加点盐调味

21. 1⃣️4⃣️把准备好的豆瓣酱汁加入锅内，继续翻炒30秒-1分钟左右，调大火翻炒几下就可以了，炒太久才会很黑很软身，上碟没那么美观哈哈

22. 结束啦，自己加点芝麻吧～开放了

23. 配煎蛋和水果～满足