生煎…饺子
想吃好吃的,就自己动手去做
可能第一次会失败,但慢慢累积经验就会享受过程
这款是快手煎饺,不想水煮就尝试下煎,毕竟煎出来特别香脆~
用料
猪肉 | |
芝麻油 | |
水 | |
盐 | |
糖 | |
胡椒粉 | |
酱油 | |
面粉 | |
生粉 | |
韭菜 |
生煎…饺子的做法
先把带有肥肉的猪肉剁碎(全瘦的猪肉做饺子没那么香,哈,有点肥肉的话会比较香滑)剁碎以后加酱油、芝麻油、少许盐、少许糖、生粉搅拌
把洗干净晾干的韭菜切成小段,然后拌在猪肉里面(我是戴着一次性手套去把韭菜跟猪肉拌匀)
这次没自己擀饺子皮,都是外面买的,然后就包成一只只饱满的饺子
平底锅倒油,热油,中小火,放饺子,大概煎1-2分钟,倒水,因为新鲜饺子,没倒太多水,刚好没过饺子底,盖上锅盖,焖煮到快干水就倒面粉水。
大概2-3分钟,就ok啦
小贴士
材料没写分量,是因为全凭自己感觉😂哈哈哈哈哈哈
对于做这些菜我一般都很少精细到几克几两,所以这是【相信自己是有做菜天分】系列。
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