鸡腿肉也是小清新-柠檬煎鸡
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鸡皮香脆,鸡肉嫩且多汁,柠檬让口感变得非常清爽
用料
鸡腿 | 爱吃几个就做几个 |
柠檬 | 一个 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鸡腿肉也是小清新-柠檬煎鸡的做法
鸡腿去骨抹盐和胡椒腌制20分钟
也可以不去骨,有骨头的支撑形状会更好看,但是去骨会更容易入味。柠檬皮擦丝,柠檬切开备用
平底锅放少许油,中小火煎十分钟左右,(鸡腿大小不同,煎的时间可做调整)到表皮金黄,翻面,然后撒上柠檬皮碎,鸡腿全熟了挤点柠檬汁上去就OK啦!起锅开吃!
小贴士
1、鸡腿遇热以后会收缩成一坨,肉会变得很厚,如果鸡腿中间不熟,开小火慢慢煎,用筷子戳到中间看熟了没,不要凭感觉。
2、换成鸡翅应该也会好吃!
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