猪肉包菜煎饺
煎1.67W
早晨是美好的,不过早起可不是啊😣
为了孩子们能吃好早餐,可以试试快手的煎饺!
用料
猪肉 | 500克 |
包菜 | 200克 |
葱 | 2根 |
姜 | 30克 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
鸡粉 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
花椒水 | 适量 |
猪肉包菜煎饺的做法
第一步先用开水冲泡花椒水,放凉备用
把剁好的猪肉、姜末、葱末和其他的调料(除包菜外)加一起搅拌上劲。花椒水要像视频里这样少量多次反复搅拌上劲!这样肉馅才会多汁肉嫩😃
最后加包菜搅拌均匀
这个时候可以尝尝咸淡,如果觉得淡可以在适量再加点盐面剂大概每个15克左右
平底锅放油,码好饺子
这是我一个人的量,哈哈偷吃放水大概一次性杯子2杯,盖上盖子汤汁收干就好了!一定要小火,小火,小火!
水里放一汤勺干面粉就是冰花煎饺了🤩嗯!我的减肥大计就是这样一点点泡汤的
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