猪肉包菜饺

宝宝不爱吃肉，粘牙，只要嚼到肉一律吐掉，于是想出这个法子让她吃肉😂，吃不出柴柴的肉，很顺滑的馅

用料  

猪肉包菜饺的做法  

1. 饺子皮可以买也可以自己做，自己做的话需要放点盐，和成不粘手的稍硬的面团就可以，然后盖保鲜膜醒半个小时以上，完了再揉成光滑的面团。
   
   在醒面的时间赶紧把馅料做好，
   1、切包菜，剁细一点，喜欢嚼头的可以不用那么细，放盆里加点盐搅拌均匀，放几分钟
   2、剁肉 我也是越细越好，之后再拿一个盆 放肉 放生抽一小勺差不多再放点点盐，胡椒粉最多小半勺，加地瓜粉，用筷子搅拌均匀，放个几分钟
   3、腌几分钟的包菜会出水，这时候要挤掉，我挤得比较干，然后和肉混合搅拌均匀，这样馅就好了
   4、面团拿出来和光滑，揉成长条，用剪刀剪成大小差不多的小剂子，分别赶成饺子皮…包饺子
   5、烧开的水里放点盐，放饺子煮个15分钟，捞起来
   6、平底锅刷一层油，饺子放下去小火煎至底部金黄
   7、鸡蛋打散放点水和水搅搅搅，好了之后倒在锅里，我的没有直接淋在饺子上面，怕煮不熟，倒下去之后要快点转动锅让蛋液铺满整个锅底，肉眼看蛋煮了就大功告成啦

2. 样子不太好看，扣盘的时候手抖了一下