据说是天然青霉素~莴笋炒卤牛肉
冬季天气寒冷,是最容易感冒生病的季节,特别是对于抵抗力弱的人来说,身边的环境一旦有细菌的滋生,就是十分的容易被传染,除了要多穿一些衣服之外,还要吃一些能够提高身体抵抗力的食物。它是“天然青霉素”,隔天吃1次,孩子不感冒,很少有人知道!它就是莴笋,营养师大乔曾说过,莴笋的营养价值很高,富含大量的维生素、矿物质和植物纤维等营养物质,食用能够提高免疫功能,防止病毒侵体,还能促进肠胃消化吸收,让人胃口大开。接下来大家就来跟我来看看这道莴笋片炒卤牛肉是怎么做的吧。
用料
莴苣一支,卤牛肉300克, | |
盐 | 5克 |
青红椒 | 各2个 |
花椒油,生抽 | 少许 |
据说是天然青霉素~莴笋炒卤牛肉的做法
卤牛肉切片,莴苣切片,红椒切片
油锅烧热,将莴笋片放进去炒至微微变软,倒入辣椒和卤牛肉一起翻炒两分钟
放入少许盐
再加少许生命之源水翻炒
最后放少许生抽,花椒油,翻匀出锅
小贴士
选购技巧看莴笋的叶子:叶子青绿且新鲜,而不是干黄枯萎,这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度,对于莴笋也不例外。一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的第一要素
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