幸得大厨加持的卤牛腱

大厨分享的秘诀，真绝！

用料  

幸得大厨加持的卤牛腱的做法  

1. 冷水下锅，料酒少许

2. 水开后，3分钟后关火，捞出冷水洗净备用

3. 切小块些放入高压锅，会更好入味，放入香叶，八角，干辣椒，花椒（最好用过滤袋子装起，到时一并捞出扔掉比较方便，但是我。。。没有，捞花椒真累人😭）

4. 生抽，老抽，盐和适量的水，还有关键的沙茶酱！！（大厨秘方，就这么告诉了小白的我，OMG）开火～

5. 静候美味～

6. 配上任何蔬果，都是欣喜的一餐哇～

小贴士

依然大爱卤牛腱，做浇头，直接吃，酱料拌一拌，怎么都美味～