懒人版洋芋焖饭
用料
土豆 | 1个 |
带皮五花肉 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
豆角 | 100克 |
米 | 根据自家人口定 |
葱姜蒜 | 少许 |
酱油,老抽,盐,糖,十三香,耗油,鸡精 | 少许 |
懒人版洋芋焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
准备食材
除土豆和五花肉必备,其他根据各人喜好随便添加淘米后先泡着
所有食材切稍大点的丁,姜和蒜切沫,因为有洋葱我就没放葱
少油(五花肉肥的话可以不放油),热锅冷油就放肉煸炒,然后加姜和蒜沫
顺序是炒肉,加豆角翻炒,加土豆翻炒,加洋葱翻炒后,按家里做菜习惯放适量的酱油,老抽,盐,耗油,十三香和鸡精,少放一点糖提鲜。翻炒均匀后加入开水,末过食材2厘米
开锅煮三分钟后将米沥干水后倒入锅里与食材混合,再开锅后全部倒到电饭锅里,按煮饭键
注意看看水要和平时用电饭锅煮饭时一样多(大概一个指肚,量时别烫到),如果水少适量添加
饭和菜都有了,开吃吧
小贴士
纯瘦肉不好吃,五花肉最好,带皮五花肉更香一些。
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