美味佳肴馆豆干芋头焖冬菇
不错吃的一道菜哦！是看名食谱 80期 第10-11页的！也因为是简单，材料容易找，加上都有点材料！所以今天就出了这道。。。是用腐乳作为调味料的！很不错吃哦！
材料份量我有稍微更改哦！所以以下是根据自己的份量，还有原食谱用干的冬菇，我用新鲜的冬菇哦！
用料
| 材料： | |
| 4-5片 | 豆干 |
| 半粒芋头 | |
| 6-10朵 | 新鲜冬菇 |
| 一把 | 黑木耳（清水泡软） |
| 3 | 件 腐乳 |
| 2片 | 生姜 |
| 蒜头 | 适量（切碎） |
| 大约 | 250ml 清水 |
| 调味料：适量蚝油 |
豆干芋头焖冬菇的做法
把新鲜冬菇切段，豆干切条，芋头切片，黑木耳切段
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把豆干炸至金黄捞起备用
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把芋头片炸香捞起备用
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里留1大匙热油，爆香蒜米和姜片
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌入炸好的豆干，芋头和新鲜香菇略炒香浓
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入腐乳
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
过后再加入水和调味料，大火煮沸
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入木耳拌均，盖上，中火焖至收汁即可
![豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆干芋头焖冬菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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