鸡翅三汁焖锅【炒锅版】
想在家做三汁焖锅但没有电磁炉和炖锅怎么办?
家里炒锅就可以做!
时间短,食材简单,家里有什么都可以随便放,还不赶紧试一下~
用料
鸡翅 | 6个 |
洋葱 | 1/2个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
佛手瓜 | 1/2根 |
土豆 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
海鲜酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1/3勺 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
鸡翅三汁焖锅【炒锅版】的做法
准备材料:
1⃣️所有蔬菜切块准备好,放点盐和黑胡椒,有个底味【这里的蔬菜完全可以随意替换,我是家里只有这些,所以随便放点,佛手瓜口感湿湿软软也很好吃】
2⃣️鸡翅最好提前腌制一下,放一勺料酒+适量盐+白胡椒,我是提前一晚准备好的比较方便快手锅中放点底油,热一下锅,翻炒一下这些蔬菜,码在底下
把鸡翅铺在蔬菜上面
准备调料:
1勺李锦记海鲜酱+1勺蚝油+1勺番茄酱+1/3勺糖+1勺生抽
【我用的蕃茄酱是做意面的那种,甜味不是特别大,所以放了一点点糖提味,很推荐放海鲜酱,如果希望有更多的酱味,可以加黄豆酱和甜面酱】放上酱料后,加1小碗开水,加上锅盖焖20分钟
加锅盖焖20分钟基本上就能熟了,中间10-15分钟左右的时候需要稍微翻一下,看看别糊底,入味也均匀一些。
水分蒸到自己喜欢的浓稠程度时候就可以撒白芝麻出锅啦~
完全可以放点饼进去拌一下,或者配米饭,味道真的一级棒❤️
小贴士
说是三汁焖锅,其实我放的不止三种调料,但是味道也很好,配料如下:1勺李锦记海鲜酱+1勺蚝油+1勺番茄酱+1/3勺糖+1勺生抽,完全可以根据自己的口味进行调配
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