三汁焖锅鸡翅版本
用料
土豆 | 1个 |
鸡翅 | 1斤 |
胡萝卜 | 1个 |
红薯 | 1小个 |
紫色洋葱 | 四分之一个 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 6勺 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
彩椒 | 2个 |
三汁焖锅鸡翅版本的做法
鸡翅两面划几下,放入3勺料酒,3勺生抽, 适量盐进行腌制半个多小时。
将胡萝卜,红薯,土豆,去皮切块,彩椒洋葱切块备用
调三汁,番茄酱两勺,甜面酱3勺,耗油3勺,加入一丢丢盐,搅拌均匀备用。
大蒜,姜,葱切好备用。
不粘的平底锅,小火倒入油,放入葱姜蒜,炝锅,炒制大蒜变色,这时加入土豆红薯胡萝卜。然后加入洋葱彩椒。
码上腌制好的鸡翅,腌制的汤汁可以一并倒入锅中,加入一碗水,小火闷制15分钟左右。
将三汁淋在鸡翅上,继续们10分钟左右,具体情况看锅中的汤汁是否烧干,及时关火,然后搅拌,否则会糊锅。
小贴士
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