番茄炒蛋焖面(简单版)
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 适量 |
快速面(红烧牛肉面味) | 1包 |
葱 | 2根 |
油 | 适量 |
准备好食材
葱切末,番茄切块,打两个鸡蛋放入盐。
锅内放油,烧热放入鸡蛋炒散后,盛出备用。
锅内放油,下入葱段和番茄翻炒,放糖。
番茄一定要炒成番茄酱的样子(可以加一点水煮一下番茄软化得更快),放入快速面料包,盐味粉包根据自己的口味放。
在家一碗水煮开。水开后放入面饼焖煮。在焖的过程中如果水少了中途可以加水,此外需要翻炒面条防止糊锅。
最后放入鸡蛋翻拌均匀撒上葱花起锅。
小贴士
防止糊锅需要不停翻炒。
中途水少了可以加水。
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