排骨焖苦瓜黄豆
焖2.48W
天气越来越热,不想吃饭,喝水都容易上火,夏季可以多吃苦瓜降火
用料
苦瓜 | 1根 |
排骨 | 500克 |
黄豆 | 适量(喜欢吃的可以多放) |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1大勺 |
酱油 | 适量(上色) |
鸡精 | 1小勺 |
姜 | 3片 |
排骨焖苦瓜黄豆的做法
排骨买的时候让老板帮忙斩成大块,洗干净飞水(用开水烫一下去血水)
放点油爆一下姜片,放排骨,黄豆
加一碗水,放盐,蚝油,酱油,一点鸡精,大火烧开转小火焖煮15-20分钟
加苦瓜,搅拌均匀后大火焖5分钟收汁
出锅了
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