暖暖菜——焖羊肉

用料  

暖暖菜——焖羊肉的做法  

1. 姜、红葱头、花椒、八角、香叶、桂皮、小米椒炒青，加入冰糖炒溶

2. 加入羊肉，爆炒一会。再加入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至羊肉上色

3. 再加入3块南乳，3块腐乳

4. 加水没过羊肉煮30分钟

5. 蕉芋削皮

6. 马蹄削皮

7. 加入羊肉中煮熟，收干收分就可以了。