可以当饭吃的糯米丸子

小时候过年才吃一次的糯米丸子，童年味道

用料  

可以当饭吃的糯米丸子的做法  

1. 肥肉瘦肉都要，切一部分下来

2. 剁肉泥

3. 放入葱姜，鸡蛋

4. 加入马蹄，胡椒粉，倒入生抽，料酒拌匀

5. 胡萝卜切片

6. 前晚泡的糯米，控干水分

7. 肉丸捏球

8. 放入糯米中，裹上糯米

9. 装盘，注意球可以捏高一点，避免扁塌

10. 上锅蒸20分钟

11. 完成✅

小贴士

糯米一定要提前泡好，至少三个小时，摆放丸子的时候注意间距，由于占满了糯米，吃了两个就饱了