开荤必备的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼-米博版
这是我最喜欢的一道菜,通常都是用这道菜来犒劳自己哈哈哈,奖励自己这段时间努力工作辛苦了,同时也是补充优质蛋白质的一个很好的途径,因此这次我就把我做的方式告诉大家,我是用米博做的,全程超级快,简直快到起飞,完全不用担心鲍鱼肉质变老哦
用料
鲍鱼 4只 绿豆粉丝一把温水泡发 大蒜70g 食用油 25g 生抽35g 水 650g 盐10g 白糖5g |
1,首先准备好食材,蒜头拍碎切成末.,鲍鱼洗干净,粉丝温水泡发
主锅中加入大蒜,盖上锅盖和量杯,设置:4 秒 /7 档切碎,结束后用刮刀将锅内壁蒜末刮至锅底。加入食用油,盖上锅盖和量杯,设置:2 分钟 /140℃ /1 档(反转)爆香。加入生抽、50g 水、盐和白糖,盖上锅盖和量杯,设置:1 分 30 秒/140℃ /1 档(反转)煸炒。然后就可以摆盘了. 取一半的蒜蓉酱与粉丝拌匀后放入盘中再放上鲍鱼,,将盘子放入蒸锅中并盖上锅盖备用
主锅中加入 600g 水,盖上锅盖并放上复式蒸锅,设置:12 分钟 /140℃ /1
档蒸制。烹饪完成,取下复式蒸锅并取出盘子后就可以开吃啦。
鲍鱼软化Q弹,超级好吃,一点都不老,而且全程用一台米博就可以搞定所有了,粉丝鲍鱼全部吃完,都还意犹未尽,下饭神器简直太厉害了!
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