鲜香易消化-松茸蒸蛋

女儿拔了一颗尽头牙，疼。做了这道松茸蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，希望她可以多吃点儿。

用料  

鲜香易消化-松茸蒸蛋的做法  

1. 碗里打两只鸡蛋

2. 备好松茸，我只用了盘中较小松茸的一半。

3. 用流水将松茸上的泥土冲洗干净。

4. 松茸切碎，放入装鸡蛋的碗中

5. 加入一些香油，再加入适量水（我加入的水大约是蛋液的两倍），搅拌成蛋液

6. 盖上盖子，入锅蒸，水开后，蒸20分钟。

7. 起锅，加入适量葱花和蒸鱼豉油。

8. 鲜香可口，易消化，女儿吃了一多半。

小贴士

据说，松茸最有营养的是它身上的“黑褐色茸”，在清洗时注意保留这层黑褐色衣，擦干净松茸上的泥土和异物就可以了。其实，我都洗得过干净了。😏