不用保鲜膜，不用过滤，简单易学，20多分钟就好的蒸蛋，让它也成为你的拿手菜！

用料  

不用保鲜膜，不用过滤，简单易学，20多分钟就好的蒸蛋，让它也成为你的拿手菜！的做法  

1. 1.把2个蛋打碎倒入碗里，用筷子往一个方向使劲调散；  2.倒入无论什么温度的开水，注意一定是开过的水 适量，可以是8个蛋壳装的水量，再次调散；3.加入一小勺盐 4.加入2勺适量的食用油；4.冷水上锅蒸，盖好盖子。半个小时就可以了。

2. 不必盖保鲜膜，不必过滤，简单易学。

3. 2个鸡蛋

4. 打在碗里

5. 用筷子朝一个方向搅打，调散

6. 用打开的蛋壳乘开过的水加入蛋液里，可能要8一12次水。水少了会老，水多了会清，加水是关键。注意一定要开水。

7. 加半勺盐

8. 加2勺油

9. 冷水上锅蒸，蛋液不用过滤，碗上面的不用加保鲜膜！蒸20--30分钟就好了。可以打开盖子看一下，没好就再蒸。

10. 蒸好！

11. 吃时还可以加一点生抽，更美味

小贴士

1. 一定要加开水！2.加的水量是关键，可以慢慢总结，水比蛋高一点。不要太清。3.蒸好后可以加点生抽，更美味。