蒜蓉粉丝蒸龙利鱼丨鱼肉鲜嫩粉丝爽滑。
龙利鱼作为优质海洋鱼类,脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动,再配上一小碗米饭,简直完美
用料
龙利鱼 | 1片 |
小米辣 | 5克 |
粉丝 | 1把 |
金针菇 | 100克 |
料酒 | 5克 |
生抽 | 5克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
蒸鱼豉油 | 10克 |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
食用油 | 5克 |
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼丨鱼肉鲜嫩粉丝爽滑。的做法
准备好所需要的食材!!!!!
粉丝提前用冷水泡软
碗中依次加入蒜末20克、蒸鱼豉油10克、生抽10克、蚝油10克、食用油5克,搅拌均匀
龙利鱼切成小块,用料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克抓匀,腌制5分钟
在碟子底部先铺上一层粉丝,再铺上金针菇,淋下一半蒜蓉汁,再码上龙利鱼,倒完剩下的蒜蓉汁
放入锅中,大火蒸10分钟。
出锅后,撒下小葱和小米辣
装盘即可!!!
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