清蒸鲈鱼🐟不放姜
简单食材也能做出酒店风味的清蒸鱼,喜欢吃爱研究做饭,不爱料酒不爱姜!教你做一道不放料酒不放姜的鱼鱼吧!🤪🤪🤪
用料
鲈鱼 | 1条 |
油 | 适量 |
葱 | 1根 |
红尖椒 | 1个 |
白酒 | 1勺 |
味极鲜生抽 | 适量 |
清蒸鲈鱼🐟不放姜的做法
1.新鲜鲈鱼,洗净备用,两面改花刀。将红尖椒去籽去蒂切丝,尽量切细一些。将葱切丝,用大葱小葱都可以,最好葱白葱叶都有,增加风味。
2.蒸🐟最重要的一步,一勺白酒在手上抹匀,给鱼全身做一遍马杀鸡,抹均匀了之后备用。
3.水烧开的锅里,上锅蒸8分钟为宜,这条鱼重一斤半,如果鱼大可以适量增加半分钟到1分钟。
4.叮!8分钟到了😄 将鱼取出,盘子中的蒸鱼水倒一半,留一半。将味极鲜酱油淋在鱼上,适量,这道菜不需要再放盐。
5.将切好的葱丝和红椒丝均匀铺在鱼身上,起锅烧热油,将热油浇在葱丝和红椒丝上,听见CiLaCiLa的声音。
6.伙计,上菜~客官,您的清蒸鲈鱼一份,宜热食!😛😛😛
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