一条倔强着不低头的鲈鱼。 🐟清蒸鲈鱼🐟
爸爸做的清蒸鲈鱼特别好吃,
一个人在外面吃不到,只能自己动手
大厨的女儿,手艺也不差
哈哈哈哈
用料
鲈鱼 | 1条500克 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
盐 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
大葱 | 1/4根 |
姜 | 一小块 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 1根 |
花椒 | 若干粒 |
小茴香 | 若干粒 |
糖 | 小半勺 |
白胡椒粉 | 小半勺 |
一条倔强着不低头的鲈鱼。 🐟清蒸鲈鱼🐟的做法
把🐟洗干净,在鱼肉上划几刀可以更好的入味,拿一个小盆,放入葱姜末,花椒,小茴香,料酒,冷水,泡20分钟。蒸出来的鱼非常紧实~
盘子里好葱姜丝,在鱼肚子和改刀的位置也可以放一点姜丝。鱼身上撒上盐,不用放太多,后面还要放蒸鱼豉油。蒸锅大火烧开,把鱼再放进去。我蒸了9分钟,感觉正好
蒸好以后,把鱼拿出来放在另外一个盘子里。原来的那些葱姜丝都不要了
鱼身上放好葱丝,辣椒丝,香菜,淋上蒸鱼豉油,撒上糖和胡椒粉
热油浇在🐟身上,滋啦~一下子香味就出来啦😋赶紧拿筷子🥢吃起来吧,小心烫哦~
小贴士
一条一斤的🐟,两个素菜,两个人根本没够吃,哈哈哈
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...