但爱鲈鱼美—清蒸鲈鱼
晚间超市!忽闻“新鲜鲈鱼,20元一条!”定睛一看,鱼个还蛮大的!好不划算哦!
鲈鱼补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效!益智补脑还不用担心长肥!益气补虚、提高免疫力、健身益体的佳品!鲈鱼宜清蒸和炖最补脑!不宜油炸会破坏鱼肉中的DHA(不耐高热)!
用料
鲈鱼 | 1条 |
盐 | 3克 |
香油 | 小半勺 |
油 | 3克 |
海鲜酱油 | 1勺 |
寿司酱油 | 小半勺 |
胡椒粉 | 1克 |
葱 | 1根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 4瓣 |
香菜 | 2根 |
水 | 200克 |
但爱鲈鱼美—清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼一条!洗净
葱切段,姜切丝,蒜切丁
鱼身抹匀盐,撒上胡椒粉(没有花雕酒,想起胡椒去腥)搁上葱姜蒜腌制半个小时以上!我是放冰箱一个晚上!
蒸制25分钟!拣取葱姜蒜
另起锅烧油炒葱姜蒜出香味
做汁!加水,海鲜酱油、寿司酱油滚会!再放入香油(本来应放蒸鱼豉油,没有只好用寿司酱油代替了)
香菜切段
撒到蒸好的鱼身上
把做好的汁,浇淋上即可!鲈鱼肥美!鲜有小刺!最宜老人、小孩!
-
不会失败的蒸鸡蛋🥚的烹饪做法,大厨教你详细做法
每天吃一个蒸鸡蛋配牛奶补充蛋白质用料鸡蛋n个克不会失败的蒸鸡蛋🥚的做法很简单,冷水然后摆上架子,把鸡蛋隔水蒸。冷水开始转中大火,蒸10分钟即可。鸡蛋就会熟得刚刚好,并且蛋黄不会产生黄会外层。可好吃了...
-
度小月肉臊蒸豆腐的做法和图解,度小月肉臊蒸豆腐怎么做更好吃
下班晚归者的灵魂安放处用料度小月肉臊罐装三大勺香菇二朵豆腐200g香葱一根盐少许度小月肉臊蒸豆腐的做法准备原料,香菇洗净,豆腐切半块,蒸锅坐水豆腐切片码盘,香菇切碎,肉臊开罐热炒锅,将肉臊挖出放入锅内慢慢看猪油融化,推荐拉歌蒂尼这款不沾炒锅实在太好用不沾层超...
-
豆豉蒜头🧄蒸猪肉钵的烹饪做法,大厨教你详细做法
猪肉钵:一道简单易做,又原汁原味,香味浓郁,扑鼻而来,食而不腻,是现代人的家常菜。但也是旧时代人的过年菜。今天将这道菜分享给大家。用料土猪夹心肉900克(自己喜欢买多少都可以蒜头克100克豆豉40克盐克8克豆豉蒜头🧄蒸猪肉钵的做法把猪肉洗干净沥干,切四方块。蒜头、...
-
裹蒸食谱做法大全,超简单的裹蒸做法步骤
用料糯米五斤去皮绿豆三斤半肥瘦猪肉两斤粽叶适量草绳适量十三香适量裹蒸的做法粽叶用水泡洗干净草绳洗干净半肥瘦猪肉用盐,十三香腌制过夜糯米加少许碱水,少许盐。腌制底层糯米,再放去皮绿豆中间放猪肉。最后铺一层糯米小贴士柴火煮一日,一定要水浸住裹蒸。大火滚...