快手菜*清蒸鳗鱼干

小时候最期待过年的年货，就是鳗鱼干！蒸一下，沾点酱油醋，能分分钟解决一大盘！

用料  

快手菜*清蒸鳗鱼干的做法  

1. 拿出鳗鱼干，清洗，把圈起来这个位置切下来！肚子的肉肉，留着做别的好吃的，嘿嘿

2. 头，骨头，尾巴切成小块！左边2块没有大骨头的留着！

3. 倒入少许料酒，抖下碗，让每块肉上都有沾到料酒

4. 放到电饭煲的蒸屉里！我懒得开火！电饭煲自动计时比较方便！

5. 按“蒸排骨功能”时间是25分钟，如果没有这个功能，调整到相应的时间即可！【正好煮饭的话，直接丢上面就行】

6. 香喷喷的鳗干就出炉啦！胖了好多！哈哈

7. 我喜欢酸一点，酱油和醋比例大概1:3！沾着吃就行啦！

8. 开动噜！！！如果还不会做！可以加我微信！备注“下厨房”

小贴士

鳗干是海里的，虽然没有加盐，但是也有一点咸鲜味！用来下饭简直棒棒哒！
如果没有电饭煲，蒸的时间大概是水开后大火15分钟！