微波炉蒜蓉肉末蒸茄子
用料
长茄子 | 半个 |
猪肉馅 | 3~5两 |
香菇 | |
蒜 | |
葱 | |
干辣椒 |
猪肉馅、香菇末、蒜末(老衲这图是第一次做的没拌蒜末进去……失策啊)拌在一起,放适量料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒,搅拌均匀。
茄子对半切开,茄肉上划几条深沟但是不要切断。在茄子肉上撒一层盐,再把整个茄子涂一层油。
把第一步的搅拌物填到茄子的沟里。填完肯定还剩,就平铺到茄子平的那一面上。
肉上均匀地撒葱末和干辣椒末,放到微波炉里大火转8分钟左右……成功!
小贴士
长茄子圆茄子都好吃的~
搅什么配料到肉里大家随意啦~看喜好来。老衲身在国外,不是什么调料都好买到的T T……
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