肉末蒜泥烤茄子（微波炉➕烤箱少油版）

减肥馋烧烤的时候就可以用这个代替啦
主要是为了记录自己做过的菜，顺便把烤茄子的温度和时间记录一下

用料  

肉末蒜泥烤茄子（微波炉➕烤箱少油版）的做法  

1. 肉末加油，姜，盐，酱油，蚝油腌制10分钟

2. 整个茄子放进微波炉，高火5-6分钟（根据茄子大小调整时间）。期间把蒜泥，小米辣炒香，下肉末炒熟，我喜欢多蒜泥，加了好多

3. 茄子切开（不切断），把蒜泥肉末铺上去，放入烤箱，200度5分钟，洒葱花后再烤3到4分钟（主要是葱花用切肉的刀和砧板切的，煮熟比较卫生）

小贴士

茄子也可以用蒸锅蒸熟，用蒸锅或微波炉弄熟茄子都不用放油，比较健康