辣酱实蛋

这样做的实蛋简单又好吃

用料  

辣酱实蛋的做法  

1. 五个鸡蛋打散后加入碱

2. 搅拌至鸡蛋液变成橙红色

3. 封好保鲜膜上锅蒸 水开后转小火大概蒸15分钟【因为是家里吃，所以我没有把它灌回鸡蛋壳里】

4. 蒸好后的实蛋用小刀沿着碗边划一圈将其倒扣在菜板上这样很容易就脱下来了【这一步忘记拍照了】

5. 锅里加油 油热下入实蛋煎

6. 将实蛋的表面煎成如图这样就可以了
   下入上诉所说的调料 我没有写用量 因为根据个人口味不同 用量不同 而且我每次也都是凭感觉加的，炒均匀就可以出锅了

小贴士

碱可以一点一点的放 如果放多了会导致实蛋变苦