牛油果酱,可以让烤吐司变得更好吃
可以让全麦吐司变得巨好吃的牛油果酱!!
早上喜欢吃点咸的东西,因为上班路比较远有点赶,所以每周买好全麦面包到公司烤一下,想买点酱配一下,结果到处都是卖各种甜果酱,所以决定自己做咸口的牛油果酱配烤面包~
用料
牛油果 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
洋葱 | 适量 |
番茄 | 适量 |
牛油果酱,可以让烤吐司变得更好吃的做法
准备好原材料,柠檬可以用小青柠,青柠或者黄柠檬
牛油果用叉子碾成泥,这一步千万不要用工具打成均匀的泥哦,那样口感不好,就是要这种手动操作的原始口感,不会太碎
接下来挤一点柠檬汁在果泥里面,这一步是为了防止牛油果泥氧化变黑
洋葱切丁放入
番茄切丁放入
搅拌均匀后,撒入适量黑胡椒和盐,黑胡椒少放一点,不然会苦
装罐!一定要放在冰箱冷藏,配玉米片也非常好吃,2天内吃完哦~
一个牛油果可以做两罐果酱~
小贴士
牛油果碾成泥后一定要赶快加柠檬汁~防止氧化
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