蒸饺子(一步让饺子变得更有食欲)孩子超爱
以前包饺子都是用饺子皮,但是在外面吃到的蒸饺感觉和自己包的就是不一样,有一次就想着拿云吞皮来包饺子,会不会更好,结果成功了,一点不输外面卖的,皮薄更好吃,孩子也超爱的。
用料
五花肉 | 半斤 |
玉米 | 一根 |
胡萝卜 | 半根 |
生粉,盐,鸡精,蚝油,油 | 适量 |
蒸饺子(一步让饺子变得更有食欲)孩子超爱的做法
玉米剥粒,稍微切一下,小一点也好出味
肉沫,加入玉米粒,胡萝卜粒,生粉,盐,鸡精,蚝油,还要加点玉米油或者葵花籽油,这种没有味道的不会盖住其他食材本身的味,搅拌均匀备用。
云吞皮一打一起,把四个角切掉,不要切太大一点点就行(不需要一张一张切,全部一起切更方便)
再把边边修得圆一点,就是饺子皮了
放上馅,云吞皮周围涂上点水
对折叠起来就好了
也可以包成这样的柳叶形,想怎么包就怎么包
来个近照
早上拿出来,不用解冻,直接蒸10分钟就可以了,蒸了之后变得半透明,馅变得若隐若现,很漂亮,很有食欲
有没有想吃的,颜值,味道都不输外面卖的,而且自己做的成本低,食材都很新鲜😁
😍
小贴士
1.馅料里放油,可以让肉变得更嫩,而且还放了生粉,完全可以代替了放蛋清。
2.云吞皮一打一起切,力不要弄到水,干干的很好切,如果有模具也可以用模具。
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