小高姐的酱牛肉方子

看到有人转了一份语焉不详的小高姐酱牛肉方子，看起来不错。跑到微博上找到了视频。做了两次，超级可以。她是1400克，我是1000克，稍微减了点配料的分量。建议大家去看看她的视频。（侵删）

用料  

小高姐的酱牛肉方子的做法  

1. 牛肉洗干净，用清水泡三小时，中间换几次水

2. 拎出来放到密封袋里，倒上160克酱油，放气，拍平，放进冰箱冷藏一夜。偷饮料喝时顺便翻个个儿，让每一面都能泡到酱油。

3. 准备调料，找个好看容器，摆拍

4. 肉放进锅里，酱油也倒进去。加冷水没过肉，再多一点。烧开，去浮沫。然后将调料都倒进去。

5. 开小火炖啊炖，定两个半小时后的闹钟。响了后用筷子扎一下，能扎进去并略有弹性，为佳。

6. 出锅，尝尝。别搂不住都尝完了。放容器里，把汤滤清倒进去，进冰箱冷藏一夜。

7. 第二天，拎出来开吃！

8. 汤千万别扔，煮面一绝～