下饭酱——香菇肉末贡菜酱!
香菇和贡菜绝配!👍 香香脆脆,配饭配面都很棒!
用料
五花肉 | 300克 |
贡菜 | 200克 |
香菇 | 200克 |
甜面酱 | 100克 |
红辣椒 | 3个 |
蒜末 | 适量 |
生姜末 | 适量 |
小葱 | 6根 |
下饭酱——香菇肉末贡菜酱!的做法
❤️1、五花肉切碎备用
❤️2、香菇、贡菜切碎备用
❤️3、红辣椒🌶️、小葱、姜、蒜切碎
放入料理机打碎!
打碎至此状态差不多就好了
❤️4、锅中下三倍油量!放入肉末翻炒均匀!
❤️5、下入葱姜蒜辣椒🌶️末,翻炒均匀!
如上
❤️6、加入香菇、贡菜末!翻炒均匀
如上
❤️7、加入料酒、老抽、甜面酱、鸡精、蚝油调味,翻炒均匀(这里也可加入熟芝麻、花生碎,会更香,又好看)
翻炒均匀即可停火🔥!
盛出一碗配饭吃!其他准备装瓶
瓶子清水洗净后,凉水状态下入锅,煮沸消毒!
一边煮瓶子一炒等酱放凉!
装瓶!接下来随时想吃就方便啦!
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