秋日最美——山楂酱

秋天是山楂的季节，来做一次山楂酱吧。山楂酱酸酸甜甜，也十分有营养。也富含丰富的果胶，所以不需要加明胶、防腐剂等，是健康的营养食品。

用料  

秋日最美——山楂酱的做法  

1. 山楂放在盐水里浸泡十分钟。

2. 去核切成小块。

3. 加入冰糖和水。煮山楂的锅一定不能是铁锅。

4. 煮至山楂软烂，冰糖融化即可。

5. 冷却放入料理机中。

6. 放入锅中，炒至果酱质地。装入密封罐子，放入冰箱冷藏。

小贴士

1.煮山楂的过千万不能是铁锅。
2.放冰糖的时候最好一边放一边尝。