海盐风味栗子酱——栗子的好去处
本想做糖炒栗子的,结果栗子煮太多,于是拿家里的现有材料做了栗子酱,没想到好吃到没朋友
用料
栗子泥 | 300克 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 50克(酌情增减,不能太多,不然酱太稀) |
白糖 | 30克 |
蜂蜜 | 10克 |
盐 | 3克(酌情增减) |
海盐风味栗子酱——栗子的好去处的做法
板栗煮熟,掰开,然后用勺子挖出栗子(欢迎大家告诉我更好的去壳的方法)
黄油放入锅中开小火化开,加入白砂糖,然后加入打碎的栗子泥,慢慢搅动,直到栗子泥变稠,然后加入蜂蜜和盐,搅拌均匀(尝尝味道)关火装入烫过的玻璃瓶里。凉后放入冰箱保存。可以吃个十天半个月的
我卷了蛋糕卷了,发现它跟草莓搭一起竟然会有种很奇妙的味道。超级好吃,不骗你。。。。
小贴士
虽然配方里写了用量,但是还是依个人口味比较好,尽信书则不如无书,所以大家最好是边做边尝比较好
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