自制剁椒辣椒酱
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用料
朝天椒 | 280克 |
大蒜 | 30瓣 |
生姜 | 1个 |
盐 | 6克 |
鸡精 | 2克 |
红尖椒 | 500克 |
绿尖椒 | 100克 |
自制剁椒辣椒酱的做法
准备好所有的材料 ,朝天椒是在超市买的
用料理机搅碎 。如果要做剁椒酱 就用蒜拌料理机 ,不会太碎
放入大量的油,把搅碎的辣椒酱倒入锅内 炒至。放入盐 鸡精 白酒
最后冷却 装瓶
小贴士
1.放白酒与盐是为了防止辣椒酱会变坏2.还可以放芝麻,是为了增香
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