焖大头鱼汤

用料  

焖大头鱼汤的做法  

1. 买鱼的人是家乡的，介绍了大头乖，很新鲜（对于从不吃鱼的我只负责煮）

2. 热油锅下鱼俩面煎煎

3. 煎好后加入姜，萝卜干和水（因为要焖15分钟所以水要没过鱼）

4. 煮开后加入盐和生抽

5. 盖盖后有好多泡泡，感觉快溢出来了，没关系继续盖盖中火焖煮15分钟

6. 煮好后汤汁刚刚好，很鲜甜

7. 全部被扫光了