新手都会的草莓酱
没有故事
只有治愈
用料
草莓 | 随便啦 |
冰糖 | 差不多啦 |
柠檬 | 1个 |
新手都会的草莓酱的做法
草莓流动水洗净
去掉叶子 沥干
草莓小的话切两半
我做的时候没了耐性 乱剁的
哈哈哈 反正要煮烂放冰糖 拌匀 等十分钟二十分钟都可以。我没耐性,十分钟就收工了。其实哪有那么多精准的事啊,差不多就行。这一步主要是等它出果胶。
放平底不粘锅熬制 铲子要时不时搅拌 防止粘锅底 我大概熬了一个小时 电磁炉先是900°后来调到600° 起锅前十分钟加入柠檬汁(柠檬切开,使劲挤)五分钟也行的 ,不要太迷信。
冷却,起锅,装罐。摆拍!
小贴士
有人说草莓太贵,我买的小草莓物美价廉30元一大盆,淘米的那个盆。哈哈哈
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