羊棒骨（清炖+酱骨头）一锅两吃

在whole foods买了一整只羊腿（带大小腿），肉剔下来烤了羊肉串，做了孜然小炒羊，剩下的羊骨棒也是好东西呀，做起来！一锅两吃，清炖+酱骨头～

用料  

羊棒骨（清炖+酱骨头）一锅两吃的做法  

1. 羊骨洗净，冷水下锅，大火煮开，多次撇去浮沫。

2. 准备香料，姜切片，葱切段

3. 香料下锅，大火煮5分钟后转至中小火慢炖（大火容易把骨髓冲飞，所以中小火慢炖）。

4. 40分钟，汤色雪白，羊肉香气扑鼻。这时锅里稍微放一点盐，剩一碗羊骨汤，撒上少许香菜碎。取出一根羊骨，可以像吃手抓羊肉一样，上手！佐料就是简单的盐和辣椒面，足够！

5. 锅内加入一勺生抽，半勺老抽，少量糖，继续小火焖煮。30分钟后，锅内水也快干了，取出羊骨！酱羊骨开吃！快乐的吃肉吸髓～

小贴士

羊肉不能放八角哦！抢味儿！