巨好吃的香菇牛肉酱

懒人必备的牛肉酱
拌面绝配 自己切点黄瓜丝 再煎个蛋
五分钟快手餐妥妥的~~~

用料  

巨好吃的香菇牛肉酱的做法  

1. 牛肉用凉水泡两小时左右 泡出血水 中间换几次水 然后焯水 撇去浮末 炖煮10分钟

2. 香菇过水 然后切成小块

3. 圆葱切小块

4. 大蒜两头剥好放进料理机打碎

5. 打碎后的大蒜

6. 黄豆酱用水调和稀释

7. 锅中放油 要多一些才酱才不容易坏 爆香大料 香叶 桂皮 花椒 炸香后捞出  再炒炸牛肉 和香菇 炒至发黄后留油捞出

8. 圆葱块和蒜末继续炒香炒好 再放入牛肉和香菇

9. 然后把圆葱 牛肉 蒜末靠在锅的一边 再炒香酱 炒出红油

10. 20-30分钟小火慢慢炒至粘稠 出油 酱成型 再加适量盐

11. 已经很有食欲了 这个时候撒适量辣椒粉 最后是白芝麻  

12. 如果能吃辣 可以撒点小米椒 非常赞

小贴士

酱一次性吃不完 可以放在玻璃容器里保存 但是容器里一定不要有水 否则很容易坏