奶香芝麻糖(棉花糖版)
最近迷上做糖,继牛轧糖之后,又开始研究芝麻糖,先是做了传统的白糖加麦芽糖版本的芝麻糖,好吃香脆,但是很难切,每次累的半死,而且较硬还有点粘牙。这次因为牛轧糖剩下一点棉花糖,试着结合牛轧糖的方法做了芝麻糖,结果大获好评。关键没有牛轧糖那么甜,多吃也不腻,黑芝麻的好处就不用多说了,又好吃又健康!
用料
棉花糖 | 克35 |
奶粉 | 克10 |
黄油 | 克6 |
芝麻 | 克100 |
奶香芝麻糖(棉花糖版)的做法
称取35克棉花糖,6克黄油在锅里或者微波炉里软化
放入棉花糖
棉花糖软化后加入奶粉
加入黑芝麻,迅速拌匀,整形放凉
趁微温的时候,切成薄片,大功告成!
卖相不错👍
成品比麦芽糖和白糖配方的更好吃,没那么硬,没那么甜,还带奶香味。
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